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タチウオはクセのない上品な白身が特徴です。例年よりも大きく肉厚な太刀魚が入荷しました。近海ものは特に味が良く、この「対馬産の太刀魚」も美味しい時期のいちばん脂肪ののった極上品です。
醤油干しは、しっかりのった脂と醤油がからみあい深いコクを楽しめます。甘さ控えめの醤油ダレに漬け込み丁寧に仕上げてあります。また、おいしいけど小骨が多くて苦手という方でも大丈夫です。三枚におろし小骨の一番多いおなかの部分もていねいに削ぎ落としました。
焼く前に5ｃｍ～10ｃｍに切り分けてから焼いてください。お刺身でも食べられる新鮮なものを干物にしていますので焼き加減はレアでお召し上がりください。
身が厚く、おおきな「対馬産 太刀魚」。上品な脂がたっぷりのった旬のおすすめ。
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醤油干はご飯のおかずに、塩干しは酒の肴に、もちろんお好みですのでどちらでもお試しください。
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保存：商品到着後、冷凍庫にて約半月ほど保存が可能です。
ご注意：こちらの商品は店舗と平行して販売しておりますので、入荷がたいへん不安定なためなくなり次第終了とさせていただきます。
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