みそ漬けの干物づくり。その味噌は、全国の銘品の中から選りすぐったものをいくつか配合した、当店独自の「ブレンド合わせみそ」です。
これも、納得のいく味にたどり着くまで多大な時間費やしてしまいましたが、おかずとしても酒の肴にもこの上ない自慢の味噌床がついに完成したのです。

漬け込み方も独特です。伊豆地方伝来の「ドブ漬け」と言いますが、切り身に直接塗りこむ方法を採用しています。しっかりと味噌の味を染み込ませ、風味よく仕上がるのがこの漬け方の特徴です。
じっくりと時間をかけ熟成を経た万宝のみそ漬け干物は、何とも言えない芳醇な味わいとなります。このみそ漬け干物は、当店常連のさかな通の方々に特別人気のある商品でもあります。このラインナップを食通、グルメのあなたに自信を持ってお勧め致します。